80146-85-6 گلوتامین ترانس آمیناز C27H44O3H2O

80146-85-6 گلوتامین ترانس آمیناز C27H44O3H2O

این محصول آنزیمی است که واکنش انتقال آسیل را بین (یا درون) پروتئین‌ها کاتالیز می‌کند و در نتیجه پیوند متقاطع کووالانسی بین پروتئین‌ها (یا پلی پپتیدها) ایجاد می‌شود.
این می تواند جایگزین بخشی از فسفات بهبود دهنده کیفیت شود که معمولاً در فرآوری محصولات گوشتی برای تولید محصولات گوشتی کم نمک اضافه می شود. می توان از آن در محصولات آبزی فرآوری شده، ژامبون، سوسیس، رشته فرنگی، توفو و غیره استفاده کرد.
مشخصات محصولات

 

مورد مشخصات
شماره CAS 80146-85-6
ظاهر (بازرسی بصری) پودر سفید تا خاکستری روشن
فرمول مولکولی C27H44O3H2O
وزن مولکولی -
خلوص 99%
برنامه محصولات

 

Glutamine transaminase

گلوتامین ترانس آمیناز در گوشت برای بهبود خاصیت ارتجاعی، بافت، طعم و طعم کوفته، بهبود بافت و ظاهر کنسرو گوشت، بهبود خاصیت ارتجاعی، بافت، طعم و طعم گوشت منجمد، بهبود طعم ژامبون و افزایش مدت نگهداری استفاده می شود. دوره زمانی. این می تواند بافت کوفته ماهی را بهبود بخشد، استحکام ژل را به میزان قابل توجهی افزایش دهد، بافت خمیر گوشت میگو را بهبود بخشد و ویسکوزیته را افزایش دهد. هنگامی که روی غلات استفاده می شود، می تواند بافت را بهبود بخشد، چقرمگی، انعطاف پذیری، ضد رطوبت، بهبود بافت و افزایش حجم محصولات پخته شده را افزایش دهد. این می تواند خاصیت ارتجاعی و ویسکوزیته محصولات برنج را بهبود بخشد و خاصیت ارتجاعی محصولات سویا را بهبود بخشد و احتمال شکستن آنها را کاهش دهد.

 

QA & QC

 

MSDS و COA با توجه به نیاز شما ارائه می شود

 

بسته بندی و حمل و نقل

 

C27H44O3H2O

 

 

سوالات متداول

 

1. چه نوع افزودنی های غذایی تولید می کنید؟

طیف محصولات ما شامل انواع افزودنی های غذایی مانند نگهدارنده ها، شیرین کننده ها، رنگ ها، غلیظ کننده ها و غیره است که برای بهبود طعم، ظاهر و ماندگاری محصولات غذایی طراحی شده اند.

2. چگونه می توانم برای افزودنی های غذایی شما سفارش بدهم؟

سفارش بدون دردسر است. شما می توانید با تیم فروش ما از طریق ایمیل یا تلفن تماس بگیرید تا در مورد نیازهای خود صحبت کنید و فرآیند سفارش را آغاز کنید. تیم ما در هر مرحله به شما کمک خواهد کرد.

3. چه گزینه های حمل و نقل را برای افزودنی های غذایی پیشنهاد می کنید؟

ما طیف وسیعی از گزینه های حمل و نقل را برای اطمینان از تحویل به موقع افزودنی های غذایی شما ارائه می دهیم. خواه حمل هوایی، حمل و نقل دریایی یا خدمات پیک را ترجیح می دهید، ما می توانیم اولویت های حمل و نقل شما را برآورده کنیم.

4. چقدر طول می کشد تا سفارش افزودنی های غذایی من را دریافت کنم؟

زمان تحویل ممکن است بر اساس مکان شما و اندازه سفارش شما متفاوت باشد. پس از تایید سفارش شما، تیم ما زمان های تخمینی تحویل و جزئیات پیگیری را برای راحتی شما در اختیار شما قرار می دهد.

5. اگر مشکلاتی در تحویل مواد افزودنی غذایی من وجود دارد، چه باید بکنم؟

در صورت بروز هرگونه مشکل مربوط به تحویل، لطفاً سریعاً با تیم خدمات مشتریان ما تماس بگیرید. ما متعهد هستیم که هرگونه نگرانی تحویل را به طور موثر حل کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که افزودنی های غذایی خود را به موقع و در شرایط مطلوب دریافت می کنید.

 

 

 

تگ های محبوب: 80146-85-6 گلوتامین ترانس آمیناز c27h44o3h2o، چین 80146-85-6 تولید کنندگان گلوتامین ترانس آمیناز c27h44o3h2o

ارسال درخواست